Сало рецепт. Оно всегда желанное. Вкусное, калорийное, с борщом или огурчиком идет на «ура». По каким рецептам засаливают сало в разных уголках нашей страны? Сало рецепт. «Пятиминутка» (в соленой воде) Нужна трехлитровая банка и жестяная крышка. Банку обязательно стерилизую паром, на специальном кружке, чтобы убить все микробы. На литр водыContinue Reading
Сало, запечене в мультиварці: покроковий рецепт. Для цього рецептe сало краще вибирайте з прошарком м’яса виходить своєрідний домашній бочок, смачно, ситно, смачно і без зайвого клопоту! Подавайте охолодженим. Інгредієнти: Сало 1 кг Часник 2 зубчики Сіль 1 ст. л. Вода 1 ст. Спеції (для м’яса) за смаком Перець за смакомContinue Reading
Пропонуємо Польський рецепт запеченого рулету з бочку, фарширований сушеним чорносливом, приправлений часником, гірчицею та насінням кропу. Його можна подавати в гарячому вигляді (нарізати більш товстими скибочками) або – після охолодження в холодильнику – як шинку для бутербродів. Інгредієнти: шматочок сирого бочку без шкіри, приблизно 2,5 кг 2 столові ложки соліContinue Reading
Простий англійський сніданок, насичений білком і клітковиною. Цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів – чудовий сніданок у вихідні, оскільки він здоровий, швидкий і легкий. Насолоджуйтесь із склянкою свіжого апельсинового соку, щоб відчути справжній сніданок. Рецепт на одну порцію Інгредієнти: 2 шматочки сиров’яленого бекону 200г свіжих помідорів 1 великеContinue Reading
Приготування 4 бутербродів за англійським рецептом. Інгредієнти: 16 скибочок, копченого на яблуні бекону (сала) 3/4 батону, хорошого хлібопекарського білого хліба, нарізаного сантиметровими скибочками. Несолоне вершкове масло Приготування: Розігрійте духовку до 200 °С. Візьміть листок пергаментного паперу і покладіть на деко. Розкладіть бекон в один шар для випічки. Випікайте протягом 25Continue Reading
Засолене сало в банці в розсолі – м’яке, ніжне. Засолка сала в банку в розсолі може здійснюватися цілий рік при наявності цього свіжого продукту. Засолене в банку в розсолі сало можна зберігати кілька (багато) місяців в морозильній камері і використовувати в міру потреби. З таким салом можна готувати бутерброди абоContinue Reading
Свиняче сало здавна користується величезним попитом у слов’янського населення, але не кожен любитель цього продукту знає достеменно всі його корисні властивості. Захоплюючись його смаковими якостями, такими різними в залежності від рецепту приготування певними кулінарами, ми все ж так мало знаємо про прихованої в ньому безцінної користь для нашого організму. УContinue Reading
Трохи корисних порад по засолюванні сала сухим способом. Колір сальця при покупці повинен бути біленьким, шкурка – рожевенька. Шкірка повинна бути без щетини, рівна і гладка. Як правило, чим товще шкурка, тим жорсткіше виходить сало. Порада. Звертайте увагу не тільки на ніжність сала, а й на жилавість. Подивіться уважно наContinue Reading
Способів засолювання багато, як і варіантів зберігання. В одних сім’ях маринують сало в розсолі, в інших віддають перевагу сухому засолюванні. Кожна господиня віддає перевагу своєму улюбленому методу. У цьому рецепті розповім вам про варіант сухого засолювання сала в скляній банці. Такий продукт дуже зручно зберігати, коли в холодильнику все забито.Continue Reading