Сало в спеціях по-закарпатські

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування сала в спеціях. Сало приготовлене за цим рецептом має досить гарний зовнішній вигляд та добре на смак. Отже сало в спеціях по-закарпатські. Почнемо з приготування, за рецептом потрібно порізати сало невеликими кусками, завбільшки з кулак. Далі сало потрібно добре натерти сіллю і покласти в холоднеContinue Reading

Сало по-білоруські

У Білорусії сало засолюють з кмином.     Часник добре потовчіть або подрібніть ножем.     Змішайте в одній посуді часникову кашку з сіллю, перцем, коріандром і кмином.     Потримайте цю суміш 15 хвилин, після цього натріть нею шматочки сала вагою приблизно 150 гр.     Щільно укладіть шматочки в скляну миску, накрийте кришкою, залиште вContinue Reading

Засолене сало в банці в розсолі – м’яке, ніжне. Засолка сала в банку в розсолі може здійснюватися цілий рік при наявності цього свіжого продукту. Засолене в банку в розсолі сало можна зберігати кілька (багато) місяців в морозильній камері і використовувати в міру потреби. З таким салом можна готувати бутерброди абоContinue Reading

Сало «Морячок» це сало в спеціях з часничком. Має дуже гарний вигляд, так як складене воно з тонких просолених та посипаних чорним перцем з часноком пластинок сала… Інгредієнти Сало 1 кг Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Часник 3 зубчики Інструкція приготування Взяти брусок сала – 5 смContinue Reading

Засолка сала – не такий вже й примітивний процес як багатьом може здатись. А справжня майстерність, і освоївши її можемо отримати неперевершений та смачний продукт. Інгредієнти: Сало – 1 кг Сіль – скільки вбере Хмелі-сунелі – за смаком Чорний мелений перець – за смаком Кріп (насіння) – за смаком ЧасникContinue Reading

Якщо ви любите сало то можете спробувати приготувати його «по-венгерські». Пропонуємо вашій увазі один із простих способів приготування – суха засолка. Процес довгий, але разом з тим доволі таки простий. А приготоване даним способом сало виходить досить пікантним та смачним, і тому варто чекати.Continue Reading