Корисні та лікувальні властивості сала

Свиняче сало здавна користується величезним попитом у слов’янського населення, але не кожен любитель цього продукту знає достеменно всі його корисні властивості. Захоплюючись його смаковими якостями, такими різними в залежності від рецепту приготування певними кулінарами, ми все ж так мало знаємо про прихованої в ньому безцінної користь для нашого організму.

У ста грамах цього продукту міститься близько 750-ти калорій, тому ті, хто дотримується дієти, повинні бути обережні з його вживанням. Втім, засвоюваність його така, що помірне присутність його в раціоні не сильно псує фігуру, а для організму несе безперечну користь.
Сало насичує організм цінними жирними кислотами. Зокрема, рідкісної арахідонової кислотою, яка бере участь в обміні холестерину і сприяє виведенню токсинів з організмів. Таким чином організм стає більш стійким до вірусів. А щоб підвищити ефект, рекомендують вживати сало з часником.

А ще сало містить в собі в оптимальній кількості такий хімічний елемент, як селен, необхідний людському організму, якого мало або зовсім немає в інших продуктах харчування; довгий перелік вітамінів також сприяє насиченню людини життєво необхідними поживними речовинами. Жирні кислоти сприяють виведенню токсинів з організму, навіть радіонуклідів, при цьому продукт сам не піддається впливу радіації.

Свиняче сало прекрасно чистить печінку, жовчні протоки, виводячи зайву жовч, підвищує імунітет, служить в якійсь мірі профілактичним засобом проти онкологічних захворювань. У ньому є навіть якісь анестезуючі властивості: ним можна заспокоїти розболівшогося зуба, поклавши на запалене місце шматочок сала, або зняти біль з суглобів, прив’язавши до коліна або ліктя, плеча охолоджене сало, закутавши потім це місце вовняною хусткою, шарфом.

Пряжене сало може послужити відмінним косметичним засобом, якщо ви проявите винахідливість або підніміть відповідну літературу (наші предки досить активно в цьому процвітали).

Щоденна норма, рекомендована лікарями, – 25-40 г продукту. Особливо корисний продукт тим, у кого є проблеми з серцем.

Введіть в свій раціон свиняче сало і будьте здорові!