Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування сала в спеціях. Сало приготовлене за цим рецептом має досить гарний зовнішній вигляд та добре на смак. Отже сало в спеціях по-закарпатські. Почнемо з приготування, за рецептом потрібно порізати сало невеликими кусками, завбільшки з кулак. Далі сало потрібно добре натерти сіллю і покласти в холоднеContinue Reading
Незвичайний м’ясний делікатес за доступною ціною! Рулет з шкурки сала – чудова холодна закуска для будь-якого застілля. Сало, приготоване таким чином, виходить шалено ніжним. При чому підкопчена шкірка надає йому приємний пікантний смак і апетитний аромат. До того ж за собівартістю це блюдо виходить зовсім недорогим. Інгредієнти Сало 500 гр.Continue Reading
У Білорусії сало засолюють з кмином. Часник добре потовчіть або подрібніть ножем. Змішайте в одній посуді часникову кашку з сіллю, перцем, коріандром і кмином. Потримайте цю суміш 15 хвилин, після цього натріть нею шматочки сала вагою приблизно 150 гр. Щільно укладіть шматочки в скляну миску, накрийте кришкою, залиште вContinue Reading
Сало, запечене в мультиварці: покроковий рецепт. Для цього рецептe сало краще вибирайте з прошарком м’яса виходить своєрідний домашній бочок, смачно, ситно, смачно і без зайвого клопоту! Подавайте охолодженим. Інгредієнти: Сало 1 кг Часник 2 зубчики Сіль 1 ст. л. Вода 1 ст. Спеції (для м’яса) за смаком Перець за смакомContinue Reading
Пропонуємо Польський рецепт запеченого рулету з бочку, фарширований сушеним чорносливом, приправлений часником, гірчицею та насінням кропу. Його можна подавати в гарячому вигляді (нарізати більш товстими скибочками) або – після охолодження в холодильнику – як шинку для бутербродів. Інгредієнти: шматочок сирого бочку без шкіри, приблизно 2,5 кг 2 столові ложки соліContinue Reading
Приготування 4 бутербродів за англійським рецептом. Інгредієнти: 16 скибочок, копченого на яблуні бекону (сала) 3/4 батону, хорошого хлібопекарського білого хліба, нарізаного сантиметровими скибочками. Несолоне вершкове масло Приготування: Розігрійте духовку до 200 °С. Візьміть листок пергаментного паперу і покладіть на деко. Розкладіть бекон в один шар для випічки. Випікайте протягом 25Continue Reading
Засолене сало в банці в розсолі – м’яке, ніжне. Засолка сала в банку в розсолі може здійснюватися цілий рік при наявності цього свіжого продукту. Засолене в банку в розсолі сало можна зберігати кілька (багато) місяців в морозильній камері і використовувати в міру потреби. З таким салом можна готувати бутерброди абоContinue Reading
Способів засолювання багато, як і варіантів зберігання. В одних сім’ях маринують сало в розсолі, в інших віддають перевагу сухому засолюванні. Кожна господиня віддає перевагу своєму улюбленому методу. У цьому рецепті розповім вам про варіант сухого засолювання сала в скляній банці. Такий продукт дуже зручно зберігати, коли в холодильнику все забито.Continue Reading
Рулет з сала це духмяна і дуже смачна закуска і відмінний перекус. Поділюся з вами цим кулінарним рецептом. Починаємо ми приготування рулету з сала з того, що беремо пласт сала товщиною приблизно 2,5-3 сантиметрів. Сало гарненько промиваємо і просушуємо паперовим рушником, потім розкладаємо на столі і з однаковими інтервалами (приблизноContinue Reading