Бутербродне сало з часником і перцем

Для приготування нам потрібне свіже та охолоджене в холодильнику сало за краще навіть трохи в морозилці підморожене, але без м’ясного прошарку. Перекручуємо м’ясорубкою. Підсолюємо, поперчимо до смаку, та додаємо кілька потовчених зубчиків часнику та перемішуємо. Також можна додати меленого мускатного горіха або карі.

Перед вживанням бажано дати настоятись хоча б дві три години. Найкраще смакує до червоного борщу, чи капусняку. Перед подачею можемо прикрасити зеленню.