поради про засолювання сала

Трохи корисних порад по засолюванні сала сухим способом. Колір сальця при покупці повинен бути біленьким, шкурка – рожевенька. Шкірка повинна бути без щетини, рівна і гладка. Як правило, чим товще шкурка, тим жорсткіше виходить сало. Порада. Звертайте увагу не тільки на ніжність сала, а й на жилавість. Подивіться уважно наContinue Reading