Способів засолювання багато, як і варіантів зберігання. В одних сім’ях маринують сало в розсолі, в інших віддають перевагу сухому засолюванні. Кожна господиня віддає перевагу своєму улюбленому методу. У цьому рецепті розповім вам про варіант сухого засолювання сала в скляній банці. Такий продукт дуже зручно зберігати, коли в холодильнику все забито.Continue Reading
Ну хто не любить засолене сало, особливо з м’ясними прожилками ? Вприкуску з часничком, з помідорчиком і чорним хлібом? Запас солоного сала в холодильнику повинен бути завжди! Це і перекус на швидку руку, і бутерброд… Інгредієнти Сире свиняче сало (почеревина, корейка, грудинка) Сіль Чорний перець Червоний гострий перець (НЕ паприка)Continue Reading
Якщо ви любите сало то можете спробувати приготувати його «по-венгерські». Пропонуємо вашій увазі один із простих способів приготування – суха засолка. Процес довгий, але разом з тим доволі таки простий. А приготоване даним способом сало виходить досить пікантним та смачним, і тому варто чекати.Continue Reading